UYSA Yemek Hizmetleri: Kasım Ayı İçin Örnek Personel Yemeği Menüsü

Mevsim değişirken personel yemeği menüsü de değişir. Kasım ayında sıcak çorba, etli sebze yemekleri ve bakliyat öne çıkar; yaz salatalarının yerini turşu ve kış salataları alır. Aşağıda UYSA Yemek Hizmetleri'nin kasım ayı için örnek bir haftalık öğle menüsünü paylaşıyoruz. Gerçek menü her tesiste çalışan profiline göre uyarlanır.

Pazartesi: Mercimek çorbası, tavuk sote, şehriyeli pirinç pilavı, mevsim salatası.

Salı: Ezogelin çorbası, etli kuru fasulye, pirinç pilavı, turşu, ayran.

Çarşamba: Yayla çorbası, fırında köfte ve patates, bulgur pilavı, cacık.

Perşembe: Domates çorbası, etli pırasa, makarna, yoğurt, sütlaç.

Cuma: Tarhana çorbası, fırında tavuk but, sebzeli bulgur pilavı, kış salatası, mevsim meyvesi.

Cumartesi (vardiyalı tesisler için): Sebze çorbası, etli nohut, pirinç pilavı, turşu.

Menünün mantığı. Her gün bir çorba, bir ana yemek, bir yardımcı yemek ve bir salata, yoğurt ya da tatlı bulunur. Haftada bir bakliyat günü, bir köfte ya da tavuk günü ve bir etli sebze günü yer alır. Tatlı haftada bir ya da iki kez gelir; diğer günlerde meyve ya da yoğurt verilir.

Uyarlama. Gece vardiyası için ağır bakliyat yerine haşlama ve fırın yemekleri tercih edilir. Ağır iş yapılan tesislerde porsiyon ve ekmek miktarı artırılır.

Tesisinize özel menü için bize ulaşabilirsiniz.

Ayrıntı: https://uysayemek.com.tr/

örnek menü, kasım menüsü, personel yemeği, UYSA Yemek

Yorumlar

Yorum Gönder

Bu blogdaki popüler yayınlar

UYSA Yemek Hizmetleri: Sık Sorulan Sorular

İşverenlerin UYSA Yemek Hizmetleri'ne en sık sorduğu soruları ve kısa cevaplarını bir araya getirdik. Hangi hizmetleri veriyorsunuz? Taşımalı personel yemeği (tabldot), yerinde yemekhane işletmeciliği ve etkinlik cateringi. Vardiya düzenine göre kahvaltı, gece yemeği ve kumanya da hazırlıyoruz. Nerede hizmet veriyorsunuz? Gebze, Çayırova, Dilovası, Darıca, Körfez ve Kocaeli geneli. Üretim mutfağımız Güzeller Organize Sanayi Bölgesi'ndedir; bu bölgelere yakınlığımız yemeğin sıcak ve zamanında ulaşmasını sağlar. En az kaç kişiye hizmet veriyorsunuz? Küçük işletmeler için bölge rotası düzeniyle yirmi kişi civarından itibaren taşımalı yemek verebiliyoruz. Kesin cevap, tesisin konumuna ve servis saatine göre keşifte netleşir. Deneme servisi var mı? Evet. Sözleşmeden önce iki ya da üç günlük deneme servisi yapıyoruz. Deneme, menünün ve servis saatinin çalışan profilinize uyup uymadığını gösterir. Fiyat nasıl belirleniyor? Kişi başı öğün fiyatı; menü içeriği, kişi sayısı, se...
Devamı

UYSA Yemek Hizmetleri ile Çalışma Süreci: İlk Telefondan İlk Servise

Bir işletme UYSA Yemek Hizmetleri'ni ilk aradığında ne olur, ilk tabak sofraya nasıl gelir? Süreci adım adım anlatıyoruz. 1. İlk görüşme. Telefonda ya da e-postada kişi sayısı, vardiya düzeni, tesisin yeri ve mevcut yemek düzeni konuşulur. Bu kısa görüşme, keşifte neye bakılacağını belirler. 2. Tesis keşfi. Bir sorumlumuz tesise gelir. Yemekhane alanı, servis noktası, varsa mutfak altyapısı, araç giriş yolu ve mola saatleri yerinde görülür. Keşif ücretsizdir. 3. Menü taslağı ve teklif. Keşif bilgisine göre bir haftalık örnek menü ve kişi başı fiyat teklifi hazırlanır. Teklifte menü içeriği, porsiyon, servis modeli, adet bildirimi ve fiyat güncelleme esası açıkça yazar. 4. Deneme servisi. İşveren uygun görürse iki ya da üç gün deneme servisi yapılır. Bu günlerde servis sorumlumuz sahadadır, çalışanların tepkisi ve tabakta kalan miktar gözlenir. 5. Sözleşme. Deneme sonrasında menü ve servis düzeni son hâline getirilir, sözleşme imzalanır. Sözleşmede servis saatleri, gecikme...
Devamı